Fırında Köfte (Tenderest), Malzemeleri, Hazırlanışı
Fırında Köfte (Tenderest), herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın!
Haber Merkezi / Ortalama 60 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.
Malzemeleri;
- 500 gram kıyma
- 400 gram kabak
- 2 kaşık nişasta
- 50 mililitre su
- 3 yemek kaşığı irmik
- 100 gram ekşi krema
- 1 kaşık ketçap
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan
- Tuz ve karabiber
Hazırlanışı;
- Tüm malzemeleri hazırlayın, başlayalım,
- Kıymayı derin bir kaba aktarın,
- Kabakları ince bir rende üzerine rendeleyin, hafifçe tuzlayın ve 5-10 dakika bekletin,
- Daha sonra suyunu elinizle dikkatlice sıkın ve kıymalı kaseye ekleyin,
- Soğanı kaba bir rende üzerine ekleyin,
- Nişastayı suyla seyreltin ve kıymanın içine dökün,
- Tat vermek için yağ, irmik, tuz ve karabiber ekleyin,
- Pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın,
- Köfte şekli verin ve yağlanmış fırın tepsisine dizin,
- Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin,
- Ardından köfteleri ketçap ve tuzla karıştırılmış ekşi krema ile fırçalayın ve yaklaşık 15 dakika daha pişirin,
- Afiyet olsun…
