Patates Kabuklu Kiş, Malzemeleri, Hazırlanışı
Hazırlaması çok kolay olan patates kabuklu kiş, denedikten sonra menünüze ekleyeceğiniz yemek tariflerinden biri olacaktır. Öyleyse verilen adımları takip edin ve bu tarifi yapın!
Haber Merkezi / Ortalama 70 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.
Malzemeleri;
455 gr patates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 çay kaşığı tuz, bölünmüş
½ çay kaşığı karabiber, bölünmüş
1 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
5 büyük yumurta
1 su bardağı süt (235 ml)
½ su bardağı domates, küp doğranmış
¼ su bardağı dilimlenmiş yeşil soğan (35 gr)
½ su bardağı pastırma (110 gr), pişmiş ve doğranmış
½ su bardağı rendelenmiş çedar peyniri (50 gr)
1 çay kaşığı sarımsak tozu
Hazırlanışı;
Tüm malzemelerinizi hazırlayın, başlayalım…
Fırını 200°C’ye (400°F) önceden ısıtın.
Patatesleri soyun, ardından bıçak veya mandolin yardımıyla incecik dilimleyin, dilimlenmiş patatesleri büyük bir kaseye alın ve üzerine zeytinyağı, 1 çay kaşığı tuz, ¼ çay kaşığı karabiber ve parmesan peyniri gezdirip ellerinizle veya bir kaşıkla karıştırın.
Patates dilimlerini turta kalıbına, ortasından başlayarak dışarı doğru, patates dilimlerinin üst üste gelecek şekilde dizin, kalan patates dilimleriyle boşlukları doldurun, hamuru 15 dakika veya patatesler pişene ve henüz kızarana kadar fırında pişirin.
Fırın sıcaklığını 350˚F’ye (180˚C) düşürün.
Orta boy bir kasede yumurtaları, sütü, domatesi, yeşil soğanları, pastırmayı, çedar peynirini, kalan bir çay kaşığı tuzu, kalan ¼ çay kaşığı karabiberi ve sarımsak tozunu çırpın, yumurta karışımını yavaşça patateslerin üzerine dökün.
Patatesler kabarmaya başlarsa, durup bir kaşıkla bastırın, kişiyi 30 dakika, yumurtalar pişene ve patatesler kızarana kadar fırında pişirin, dilimleyip servis edin.
