İçli Omlet, Malzemeleri, Hazırlanışı

Kabarık yumuşak omlet sever misiniz? O zaman bu tarifi denemelisiniz. Genellikle omletler yumurta ve sebzelerin karıştırılmasıyla yapılır, ancak burada en sevdiğiniz omlet versiyonunu yapıyoruz. Önce sade bir omlet hazırlanır ve ardından içine sebzeli bir iç yapılır. Dilediğiniz sebzeleri kullanabilir ve tarifi daha besleyici hale getirebilirsiniz. 

Haber Merkezi / Lezzetini arttırmak için bu içli omlete biraz peynir de ekleyebilirsiniz. İster kahvaltıda, ister ara öğünde, isterseniz akşam yemeğinde tüketebilirsiniz. Bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

• 4 yumurta
• 4 çay kaşığı tereyağı
• 4 yemek kaşığı soğan
• 4 yemek kaşığı kırmızı biber
• 4 yemek kaşığı kişniş yaprağı
• 4 yemek kaşığı domates
• 4 yemek kaşığı havuç
• Gerektiği kadar tuz
• Gerektiği kadar karabiber

Hazırlanışı;

Bir kase alın, içine iki yumurta kırın ve iyice çırpın. Damak zevkinize göre tuz ve karabiber ekleyip tekrar çırpın. Ne kadar çırparsanız omletiniz o kadar kabarık olur.

Ardından orta ateşte bir tava koyun ve 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyin. Üzerine yumurtalı karışımı dökün ve 2-3 dakika pişirin. Ondan sonra diğer tarafa çevirin ve kabarık olana kadar pişirin ve bir tabağa alın.

Aynı tavaya 1 yemek kaşığı tereyağı daha koyun; ince doğranmış soğanı, domatesi, biberi ve havucu ekleyin. Birkaç dakika soteleyin, damak zevkinize göre tuz ekleyin. Bu karışıma kekik ve pul biber de ekleyebilirsiniz.

Son olarak pişmiş omleti bir tabağa koyun ve içi ekleyin. Ortadan ikiye katlayın ve kişniş yapraklarıyla süsleyin. Yumuşacık dolgulu omletiniz servise hazır. Afiyet olsun…