Kırmızı Körili Tavuk, Malzemeleri, Hazırlanışı

Kırmızı Körili Tavuk, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

• 2 çay kaşığı zeytinyağı
• 450 gr. tavuk göğsü – ince şeritler halinde kesilmiş
• 1 çorba kaşığı kırmızı köri ezmesi
• 1 su bardağı kabak, dilimlenmiş
• 1 adet kırmızı dolmalık biber, dilimlenmiş
• ½ fincan dilimlenmiş havuç
• 1 soğan, dörde bölünmüş sonra yarıya bölünmüş
• 1 çorba kaşığı mısır nişastası
• 350 gr. hindistan cevizi sütü
• 2 yemek kaşığı doğranmış taze kişniş

Hazırlanışı;

Büyük bir tavada yağı orta-yüksek ateşte ısıtın; tavuk parçalarını ekleyin ve yaklaşık 3 dakika karıştırarak pişirin. Köri ezmesini, kabağı, dolmalık biberi, havucu ve soğanı karıştırın; birkaç dakika karıştırarak pişirin. Mısır nişastasını hindistan cevizi sütünde eritin, ardından tavaya dökün; kaynatın; orta ateşte 1 dakika pişirin. Servis yapmadan hemen önce kişnişi karıştırın. Afiyet olsun…

Besin değerleri;

• 271 kalori
• Protein 25.4 gr.
• Karbonhidratlar 11.2 gr.
• Yağ 15,8 gr.
• Kolesterol 58.5 mg.
• Sodyum 147.2 mg.