Fıstıklı Pilav, Malzemeleri, Hazırlanışı
Fıstıklı Pilav; Herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.
Malzemeleri;
- 2 su bardağı pirinç
- 1 su bardağı yer fıstığı
- Sıvı yağ
- 1 kaşık tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tablet tavuk suyu
- Su
Hazırlanışı;
Pirinçleri bir kap içine alıp üzerine ılık su,tuz ilave edip karıştırıp yarım saat bekletiyoruz.Bu sürenin sonunda pirinçlerimizi 3-4 tur yıkıyoruz.Tel süzgeç yardımıyla süzdürüyoruz.Pilav tenceresinin içine sıvı yağ koyup pirinçlerimizi ilave ediyoruz.Orta ateşte pirinçlerimizi kavuruyoruz.Fıstıklarımıza tuz ve şekeri ilave ediyoruz.2-3 dakika kavuruyoruz.Daha sonra et suyu nu veya tavuk suyunu ekleyip tencerenin kapağını sıkıca kapatıyoruz..Kısık ateşle 10-15 dakika pişiriyoruz.Bu sürenin sonunda pilavımızı ocaktan alıp demlendiriyoruz.Demlenen pilavımızı tahta kaşık yardımıyla kek kalıbının içine doldurup daha sonra bir servis tabağının içine ters çevrilir.Tabağı isteğinize göre süsleyip servise hazırlarız.Afiyet olsun.
