Pestilli Lahana Dolması, Malzemeleri, Hazırlanışı
Pestilli Lahana Dolması; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzetdir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.
Malzemeleri;
- 4 kişilik lahana
- 50 Gr kıyma
- 1 su bardağı pirinç
- 1/2 demet maydanoz
- 1 çay bardağı doğranmış erik pestili
- Soğan
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 çorba kaşığı biber salçası
- Tuz
- Karabiber
- 2 kaşık tereyağı
Hazırlanışı;
Lahananın yaprakları haşlanır. Kıyma, pirinç, kıyılmış maydanoz, soğan, karabiber, tuz, salça ilave edilerek harç hazırlanır. Lahana yapraklarına sarılır ve tencereye dizildiği zaman aralarına pestil parçaları bırakılır. Yeterince su ilave edilip pişirilir. Turp ve turşu ile servis yapılır.
