Madımak Cacığı, Malzemeleri, Hazırlanışı
Madımak Cacığı; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzetdir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.
Malzemeleri;
- 1 su bardağı pilavlık bulgur
- 1 su bardağı ince doğranmış madımak
- 2 su bardağı yoğurt
- ½ çay kaşığı tuz
Hazırlanışı;
Pilavlık bulgur suda haşlanır. Ayıklanmış ve yıkanmış madımaklar ince olarak doğranır ve bulgur ilave edilir. Yoğurt kaşıkla iyice karıştırılarak ve tuzu konularak bu karışıma katılır. Soğuk olarak servis yapılır. Not: Ispanak, pancar gibi sebzelerle de aynı şekilde cacık yapılabilir.
