Yumurtalı İspıt, Malzemeleri, Hazırlanışı
Yumurtalı İspıt; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzetdir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.
Malzemeleri;
- Yarım kg ispıt
- 3-4 adet kuru soğan
- 3-4 adet yumurta
- 4-5 yemek kaşığı sıvıyağ
- Tuz, pulbiberi
- Karabiber
Hazırlanışı;
Ispıtlar yıkanıp, haşlanır ve süzülür. İnce ince doğranan kuru soğanlar sıvıyağında kavrulur. Pul biberi eklenir. Birkaç dakika daha kavrulduktan sonra haşlanan ıspıtlar ilave edilir. 5 dakika daha kavrulur. Üzerine yumurta kırılır. Tuzu ve karabiberi ilave edilir ve tekrar pişmeye bırakılır. Piştikten sonra servis edilir.
